北京疙瘩汤
北京的传统美食
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步骤1/10
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所需食材
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步骤2/10
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西红柿切十字刀用热水烫
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步骤3/10
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去皮
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步骤4/10
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面粉中缓慢加入冷水水，用筷子搅拌。就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)
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步骤5/10
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葱切末，香菜和金针菇切小段，鸡蛋打散，四红柿切块。
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步骤6/10
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热锅放底炒香葱末，然后放入西红柿番茄酱翻炒。
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步骤7/10
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加水，水开后放入金针菇
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步骤8/10
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接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
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步骤9/10
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倒入搅拌好的鸡蛋，加少许盐和酱油调味
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最后一步
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搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-25
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