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剁椒芹菜肉丝的做法

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剁椒芹菜肉丝

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芹菜具有降压的功效，中风是冬季的高发病，经常吃些芹菜，能取到一定的食疗作用。

食材清单加入采购清单

芹菜 300g

、

瘦肉 100g

、

色拉油 1汤勺

、

盐少许

、

剁椒适量

、

豆瓣酱适量

、

蚝油少许

、

淀粉少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将瘦肉切丝，加淀粉和生抽拌匀备用，芹菜洗净切节。
步骤2/3 点击查看大图
锅热后加油，倒入肉丝炒熟盛出。锅中留油先放剁椒，稍炒片刻加豆瓣酱一起炒香。
最后一步点击查看大图
再放入芹菜和肉丝，芹菜炒熟后加盐和蚝油调味即可。

小贴士

加盐是最好先尝一下，因为剁椒和豆瓣酱都比较咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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