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西瓜饼干的做法

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西瓜饼干

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我喜欢吃饼干。所以尝试做各种各样的饼干来吃。看中了这款西瓜饼干的造型。觉得挺有意思的。虽然我没有做好它。我这种刀工差的人，不小心把自己手给切着了。要好好练习刀工了！

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低筋面粉 140克

、

黄油 75克

、

糖粉 45克

、

鸡蛋液 25克

、

抹茶粉 3克

、

红曲粉 3克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉打发
步骤2/14 点击查看大图
蛋液分两次加入打发的黄油中。将蛋液与黄油打发融合
步骤3/14 点击查看大图
打发至黄油蓬松发白即可
步骤4/14 点击查看大图
筛入低粉，揉成面团
步骤5/14 点击查看大图
面粉按2:1的比例分成两份
步骤6/14 点击查看大图
大面团加入红曲粉，小面团加入抹茶粉
步骤7/14 点击查看大图
将红色面团揉成圆柱形，包上保鲜膜，放冰箱冷冻40分钟
步骤8/14 点击查看大图
绿色面团擀成长方形面片，大小正好裹上红色圆柱体
步骤9/14 点击查看大图
将冷冻好的红色面团圆柱体放到绿色面皮上，包裹起来。放入冰箱继续冷冻30坟冢
步骤10/14 点击查看大图
将冷冻好的面团切成均匀的片状。
步骤11/14 点击查看大图
放在烤盘上，撒上少许芝麻
步骤12/14 点击查看大图
160度，25分钟
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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