炖鸭火锅
冬天吃鸭,不用清炖也特别鲜的鸭火锅~
-
步骤1/7
点击查看大图
鸭子洗干净,切块,不喜欢太肥的话肥皮可以切了备用。然后把切好的鸭子过下水,这样可以去除一些脏东西。我这是半个鸭子的量,葱姜蒜差不多准备这些就可以了~(图片是已经焯过水了)
-
步骤2/7
点击查看大图
倒少许香油,把切除的肥皮煎一下,把油煎出来。然后盛出
-
步骤3/7
点击查看大图
冰糖两粒
-
步骤4/7
点击查看大图
然后倒入焯过水的鸭子和之前煎的鸭皮煎炒,要一直翻炒。如果喜欢吃肥一点就可以少炒一会,不喜欢吃肥就多煎炒一会。使糖色均匀~
-
步骤5/7
点击查看大图
然后加入之前准备的干辣椒,生姜片,蒜瓣。料酒,生抽,老抽,适量~放一小勺豆瓣酱继续炒五分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
加入开水,放入之前准备好的葱段。大火煮开后转小火~煮30分钟加入辣椒块,再煮10分钟~
-
最后一步
点击查看大图
出锅前可放些香菜可提香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
炖鸭火锅的相关分类
炖鸭火锅的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉大葱包子
206451人看过 -
筋头巴脑牛肉火锅
21121人看过 -
酥软嫩香-有礼有面虎头鸡
49314人看过 -
黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱
1355911人看过 -
土豆炖鸭
117188人看过 -
塞螃蟹(用鸡蛋给孩子做出螃蟹味)
125025人看过 -
啤酒萝卜炖鸭腿
33210人看过 -
白菜烧豆腐
234679人看过 -
生腌虾
54708人看过 -
蒜香加拿大红鱼
126756人看过 -
在家也可以做小吃:瘦肉丸
125279人看过 -
#开启观赛嗨吃局#松茸彩椒炒鲍鱼鲜虾
148128人看过