是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸碟鱼的做法

点击查看大图

清蒸碟鱼

浏览 35.4万 · 收藏 2459 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大姨来我家住，周末正好秀厨技。小时大姨疼我，长大我疼大姨。大姨今年91岁了。我要大姨吃很多我喜欢的美食……碟鱼

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

碟鱼段 700,克

、

葱（绿色部分） 30g

、

姜适量

、

料酒 2汤匙

、

盐 2调味匙

、

食用油 30g

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我是先给鱼做卫生，清洁肠胃，然后，切花刀，少许盐撒鱼身上，料酒也是。然后上下放上葱姜丝，20分钟静止状态。
步骤2/3 点击查看大图
水烧开了，盘子里先放葱姜丝鱼放上面，鱼身上再放葱姜丝。蒸8分钟，我的鱼大，我又加了2分钟，出锅。把盘子里的汤倒掉，重新放葱姜丝，放豉油。
最后一步点击查看大图
油加热，一定要很热，浇在鱼身上

小贴士

碟鱼非常适合老年人啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

换个做法

清蒸碟鱼的其他做法

清蒸碟鱼的相关分类

创意菜下酒菜老冰棍槐花菠萝咕咾肉香椿更多

清蒸碟鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许