高压锅做蛋糕
之前用蒸锅做的蛋糕象发糕 用电饭锅做了几次蛋糕儿子说像蛋卷
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步骤1/10
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6个蛋白加糖 发酵粉 一点醋打发如图
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步骤2/10
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6个蛋黄 适量白糖 半杯面粉 牛奶40ml 适量发酵粉混合搅拌均匀如图
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步骤3/10
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打发的蛋白与上述面糊再混合搅拌均匀
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步骤4/10
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高压锅底加适量油加热 抹匀
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步骤5/10
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倒入混合的面糊并摇晃均匀
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步骤6/10
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开最小火加热
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步骤7/10
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不停的移动锅 使锅受热均匀 大约12分钟左右
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步骤8/10
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12分钟后 蛋糕基本定型 可在锅的侧面加热 使受热均匀大约3-5分钟 关火 闷大约5分钟
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步骤9/10
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开盖 倒扣进盘内 美味的蛋糕就做好了
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最后一步
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怎么样?还不错吧?有颜色 有厚度 简单易操作 人人可为
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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