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好大个儿煎猪肉的做法

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好大个儿煎猪肉

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给老爸做点儿好的

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

细砂糖 10克

、

盐少许

、

橘子汁半拉橘子量

、

葱花少许

、

罐头糖水三小勺

、

醋小半勺

、

高度白酒三小勺

、

萝卜黄瓜洋白菜少许

、

草莓多半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将买来的猪肉洗净，两面都切上几道，如图示，但别切透，有点深度即可，加盐、酱油、糖腌制
步骤2/8 点击查看大图
准备点葱
步骤3/8 点击查看大图
切成末儿（像素怪对不起大伙儿的）
步骤4/8 点击查看大图
在腌制肉的汁中加罐头糖水（没有可不加，无需特意去买）
步骤5/8 点击查看大图
将葱末儿撒在肉上
步骤6/8 点击查看大图
半拉橘子挤汁儿，加到腌肉汤中，腌制所需材料全部到齐，腌制到你想吃他的时侯，就可以进行下面的操作了（建议稍久一点入味）
步骤7/8 点击查看大图
油锅烧热，倒少许油，下肉块，煎到锅里噼噼啪啪热热闹闹的时侯倒白酒（抱歉我没拍，担心倒酒起火烧镜头或撩到手，然而并没有像预期那样起来火，小遗憾）煎熟拿出备用
最后一步点击查看大图
将洋白菜焯熟，萝卜黄瓜切好，放少许拌匀盐即可。（用其他蔬菜均可）摆个草莓装饰装盘

小贴士

1、尽量将葱末藏塞在咱们事先在猪肉上划好的口儿里，不至于煎肉时葱末调到锅里胡掉不好清理。 2、通过猪肉划开的口子可以清楚看到肉是否已经变色煎熟，肉质变紧，筷子能扎透就是熟了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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