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蒜蓉粉丝开背虾的做法

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蒜蓉粉丝开背虾

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲜活虾 10只

、

龙口粉丝 80g

、

蒜蓉 50g

、

胡椒粉 1/4小匙

、

盐适量

、

香葱碎适量

、

红椒碎少许

、

蒸鱼豉油适量

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/5
虾去足，须，虾线备用，粉丝泡发
步骤2/5
锅内加水，下入虾，汆水，捞出备用
步骤3/5
净锅加底油，下入蒜蓉炒出味倒出备用
步骤4/5
虾从背部切开，铺平，将炸好的蒜蓉铺好
最后一步
将泡好的粉丝铺在盘子上，加了蒜蓉的虾摆好，将所有剩下食材调汁倒在原料上，入锅蒸制，成熟后拿出，热油炝香撒辣椒碎，小葱碎装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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