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一见“面”就倾心，私房红烧牛肉面

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honey啊清清

周末的早上最幸福的是不用下楼出门就可以吃上一碗热腾腾的牛肉面。不过当然红烧牛肉是提前一天晚上先炒好，睡觉之前预热炖上，早上起床，洗两根小葱，几片薄荷，下一碗面，倒上牛肉汤，舀出红烧牛肉，自己做的牛肉面才能大口过瘾吃肉，大口喝汤。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛腩 1斤
、
干辣椒 2颗
、
花椒 一小捏
、
八角 2个
、
桂皮 1小块
、
香叶 2片
、
豆瓣酱 1勺
、
酱油 适量
、
香砂 2个
、
西红柿 1个
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

由于豆瓣酱和酱油都有盐味，我就没有再另外加盐，西红柿放了一个味道不能够酸，不过我觉得刚好，看个人口味，喜欢吃酸的再多加一个西红柿，个人觉得薄荷和牛肉真的是很搭，不喜欢的朋友可以换煮两颗油麦菜也是极好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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