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腐乳蒸排骨的做法

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腐乳蒸排骨

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今天突然想起做豉香排骨，但发现没有豆豉了。那就来一个腐乳排骨也是不错的！

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1小时以上 | 切墩(初级)

小排骨 300g

、

蚝油 1汤匙

、

老抽 2汤匙

、

腐乳 1块

、

黑胡椒粉少许

、

尖椒 2个

、

葱花适量

、

姜片适量

、

淀粉 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小排骨剁小块洗净，加入姜片、蚝油、老抽、腐乳和少许黑胡椒粉拌匀，腌制30至60分钟。
步骤2/3 点击查看大图
在腌制好的排骨里加入3汤匙淀粉拌匀，蒸锅水烧开后放入排骨蒸2小时左右。
最后一步点击查看大图
排骨蒸好后摆盘，撒上尖椒末和葱花即可。

小贴士

因老抽和腐乳比较咸，建议不再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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