干炸小鲫鱼
浏览 18.0万 · 收藏 1003 · 学做 4
将做法保存到手机
从小都是爸爸给我做最喜欢吃的炸小鱼,现在我自己也可以做了……
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
小鲫鱼
500克
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
胡椒粉
1小勺
、
料酒
2小勺
、
玉米淀粉
少许
、
海鲜酱油
少许
、
姜
三片
、
鸡精
少许
、
花椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把鲫鱼处理干净,放入切好的姜片,接着放入盐,胡椒粉,料酒,海鲜酱油,花椒(可用花椒粉),鸡精。搅拌均匀腌制半小时入味。
-
步骤2/3
点击查看大图
把小鱼裹上淀粉,也可加一些面粉
-
最后一步
点击查看大图
锅中放油烧热,依次放入小鱼,炸至金黄,捞出后再炸一次,更酥脆哦!
小贴士
我做的没有放面粉,喜欢外层糊多一点的可以放入面粉淀粉鸡蛋哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
换个做法
干炸小鲫鱼的其他做法
干炸小鲫鱼的相关分类
干炸小鲫鱼的相关推荐
-
自制川味霉豆腐
91947人看过 -
宫爆鸡丁
830669人看过 -
快手面包(普通面粉免揉)
168846人看过 -
#味达美年味小馆#红烧猪肘子
123520人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#小花卷
187348人看过 -
酥鲫鱼
334232人看过 -
#福临门 福星高照#孜然羊肉
163499人看过 -
湖南豆豉蒸腊鱼(另附湖南腊鱼家常做法)
21205人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#孜然羊肉
226376人看过 -
宫保鸡丁
175740人看过 -
红焖小鲫鱼
52258人看过 -
红烧猪肘
68002人看过