东北乱炖法炖鱼
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家乡的叫法称这个鱼为霸鱼,选择鱼肉要选肉久炖不木的品种,例如黑鱼也是可以的等,乱炖就是加什么都可以,最常见的搭配是手撕白菜、豆腐、粉条等。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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热油锅里放入葱段,蒜瓣翻炒至出香味。
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步骤2/4
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加入霸鱼段翻炒至表面变色。
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步骤3/4
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加入老抽、生抽、糖翻炒几下。
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最后一步
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加入莫过食材两指的水、姜片、手撕白菜大火烧开小火炖煮15分钟左右即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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