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无水～火腿面包的做法

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无水～火腿面包

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好久没更新了，最近做饭少又没什么时间，今天没事，做些好吃的分享给大家。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 130g

、

鸡蛋两个

、

糖 20g

、

盐 2g

、

干酵母 2g

、

火腿肠 3根

、

蒜苗适量

、

花生油 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包机内依次放入牛奶，鸡蛋一个，油，糖，盐，高筋面粉，酵母。
步骤2/13 点击查看大图
面包机选择和面选项，30分钟。
步骤3/13 点击查看大图
和好面选择发酵功能1小时。
步骤4/13 点击查看大图
取出面团排气揉好盖上保鲜膜二次发酵。
步骤5/13 点击查看大图
准备蒜苗。蒜苗是用发芽的蒜长的。
步骤6/13 点击查看大图
切成小颗粒，放入淡盐水中浸泡，也可以换成小香葱。
步骤7/13 点击查看大图
二次发酵好的面分成3等份，准备3根火腿。
步骤8/13 点击查看大图
面团擀成长条状，卷入火腿肠，切成连刀片，只要火腿肠切断即可。
步骤9/13 点击查看大图
把切好的片一左一右拉开露出火腿肠。
步骤10/13 点击查看大图
放入垫好油纸烤盘，先刷一层蛋液，撒上蒜苗。入预热好的烤箱160度20分钟。
步骤11/13 点击查看大图
烤好了，成品图。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
刷面包剩下的蛋液和蒜苗炒鸡蛋。

小贴士

我家的烤箱是燃气烤箱温度相对一般家用电的火力要大。面包放的中层，先开的下火160度15分钟，最后5分钟开的上火上色。仅供参考，可以根据自家的烤箱掌握火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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