烧卖（超详细简单）

点击查看大图

烧卖（超详细简单）

浏览 8145 · 收藏 53

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

图片很多、慢慢看

食材清单加入采购清单

糯米适量

、

夹心肉适量

、

胡萝卜 1条

、

冬菇适量

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
糯米好像买了半斤、忘记了、提前一晚洗干净用水泡一晚、到中午的时候将水倒掉、不用倒太刚、就放电饭锅煮熟
步骤2/28 点击查看大图
煮熟后的糯米饭，没有糊锅、粒粒分明
步骤3/28 点击查看大图
冬菇早上热水泡发切粒粒，冬菇水留着。胡萝卜切粒粒、夹心肉将边边的肥肉另外切出来切粒粒、瘦肉稍微剁碎、剁成饺子馅似的。葱将葱白切碎、葱末也是切碎备用
步骤4/28 点击查看大图
肥猪肉爆香出猪油
步骤5/28 点击查看大图
噼里啪啦噼里啪啦、炸好的猪油渣捞起
步骤6/28 点击查看大图
下葱白爆香
步骤7/28 点击查看大图
下猪肉稍微爆炒至变色
步骤8/28 点击查看大图
7、8分熟捞起备用
步骤9/28 点击查看大图
下油煸炒胡萝卜一会
步骤10/28 点击查看大图
之后下冬菇翻炒均匀
步骤11/28 点击查看大图
并将泡冬菇的水倒进去
步骤12/28 点击查看大图
猪肉和猪油渣也放进去
步骤13/28 点击查看大图
食材多、放了2勺盐、一勺糖、酱油适量、
步骤14/28 点击查看大图
食材太多、糯米不够、只好盛出一半的配料、将熟糯米倒进去不断拌匀
步骤15/28 点击查看大图
拌匀后的糯米饭，均匀上色了
步骤16/28 点击查看大图
再加点葱花拌匀就可以了
步骤17/28 点击查看大图
糯米饭放凉就能开始包
步骤18/28 点击查看大图
外面买的饺子皮、用擀面杖擀薄、不能太大张、会散
步骤19/28 点击查看大图
拿一张饺子皮中间放适量的糯米饭，做几次就能掌握到放多少料了
步骤20/28 点击查看大图
不会做造型、直接用虎口挤造型
步骤21/28 点击查看大图
也是很美的！
步骤22/28 点击查看大图
正面照
步骤23/28 点击查看大图
包好的烧卖、煮开热水大火蒸十分钟就可以
步骤24/28 点击查看大图
美美美
步骤25/28 点击查看大图
好吃好吃
步骤26/28 点击查看大图
料刚刚好、
步骤27/28 点击查看大图
美美的、做好吃了5、6个
最后一步点击查看大图
皮杆的太薄的失败图、馅料蒸好包不住

小贴士

1.馅料喜欢吃多少加多少、可以加瑶柱、虾米、一样很香 2.可以加点老抽上色效果也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！