蟹粉Diy
没有理由，就是喜欢～～～
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步骤1/15
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、蟹蒸熟（15分钟即可）。
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步骤2/15
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用剪刀把蟹拆开（分成蟹斗 蟹脚 蟹身 蟹脐 ）
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步骤3/15
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用小勺剔出蟹盖中的蟹黄。
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步骤4/15
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注意中间三角形的是蟹胃，不能弄破哦
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步骤5/15
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去除蟹腮。
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步骤6/15
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蟹太～太～太肥，你看看这蟹身满满的蟹黄，轻轻一掰蟹黄用勺一挖就好。
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步骤7/15
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把蟹黄上方的蟹心挑出（这是蟹中最寒的部位，不能吃～不能吃～不能吃）
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步骤8/15
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用擀面杖很方便就能把蟹腿肉完整的压出。再把蟹身纵向切开，再沿横断面把肉踢出即可（忘记拍照啦）
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步骤9/15
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蟹脐里的蟹肠完整去除，那旁边的肉肉也可以吃哈
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步骤10/15
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一只蟹拆出的蟹黄、蟹肉、蟹腿肉，很多吧！
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步骤11/15
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锅里放猪油烧热，开小火先下蟹腿肉
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步骤12/15
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再放入蟹肉
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步骤13/15
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最后放入蟹黄，加1茶勺盐 、1茶勺姜汁，小火进行翻炒。
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步骤14/15
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装入玻璃瓶中（玻璃瓶事先用开水进行冲泡、晾干）
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最后一步
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油盖过蟹粉即可。超完美的蟹粉完成咯
不吃猪油的朋友，也可以用素油哦！不过我还是爱用猪油哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-29
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