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清蒸小黄鱼的做法

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清蒸小黄鱼

浏览 24.8万 · 收藏 1740 · 学做 6

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西王玉米胚芽油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的莱肴既能保持莱品原有的色香味，又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为－10℃，油中含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小黄花鱼 6条

、

葱一段

、

姜六片

、

料酒 2勺

、

酱油 1勺

、

白糖少许

、

盐少许

、

姜 10克

、

盐 2克

、

西王玉米胚芽油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄花鱼六条洗净，两勺料酒，一勺生抽，少许盐，白糖倒进去腌半小时。
步骤2/5 点击查看大图
盘子底部铺上六片姜
步骤3/5 点击查看大图
把六条小鱼放上面排好，腌制鱼的汁也倒进去。
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸15分钟。蒸熟了的鱼里面汤汁比较多，可以倒掉。把葱丝放上面。锅里烧点热油，倒在鱼上面即可。
最后一步点击查看大图
味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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