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葱油花卷的做法

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葱油花卷

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花卷是传统的中式面食，它制作简单，味道鲜美，咬上一口，满嘴葱油香…… 收到西王玉米胚芽油后，就迫不及待的做起家人喜欢的花卷了

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 250克

、

温水 130克

、

酵母 2-3克

、

油适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加水和酵母，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，香葱切碎加适量的西王玉米胚芽油
步骤2/9 点击查看大图
将发酵好的面团，排气松弛十分钟后，擀成长方形面片，刷上葱油，洒上适量的盐
步骤3/9 点击查看大图
将面片从下往上卷起来，切成长方形块状
步骤4/9 点击查看大图
用筷子从中间压一下
步骤5/9 点击查看大图
双手捏住两头旋转180度，捏好接口
步骤6/9 点击查看大图
蒸锅加两碗凉水，放入花卷醒发半小时左右，大火烧开，转中火，蒸15分钟，焖5分钟即可出锅
步骤7/9 点击查看大图
还可以加点肉松做肉松花卷哦
步骤8/9 点击查看大图
撰写步骤
最后一步点击查看大图
撰写步骤

小贴士

冬天蒸锅内可以换温水醒发，醒发好换冷水蒸制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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