薄脆煎饼
自己做的,怎么吃都放心。
-
步骤1/6
点击查看大图
先取一半的面粉加一小勺盐和一小勺泡打粉,陆续加水,揉成软硬适中的面团,醒15到20分钟。擀成薄饼,越薄越好,切小块,中间划切口。
-
步骤2/6
点击查看大图
醒面的10多分钟,调面糊和酱料。剩下的面粉.玉米粉.豆粉放在一起,加水,不断搅拌,要打上劲儿,面饼才好吃,不要太稀,勺子拎起能慢慢下落就好。酱料:番茄酱+甜面酱+烤肉酱,混合口味,不错啊
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅倒油,油温高些放入面片,然后快些翻面,因为面片很薄,很容易炸熟。
-
步骤4/6
点击查看大图
炸至两面金黄就可以出锅了。
-
步骤5/6
点击查看大图
在平底锅里摊开面糊,表面略微凝固时翻面,调小火,在面饼上打鸡蛋,用勺子把蛋液均匀分散开,撒少许芝麻,再翻面,刷酱料,加生菜丝,放薄脆,然后卷成饼卷。
-
最后一步
点击查看大图
这个有点儿照虚了。口感还是不错的。
1.酱料可以随自己的口味调整,我是做给老人孩子吃,所以没加辣味。
2.因为是做早餐,时间太紧,照片没照全,效果也不是太好,下次再做时重新整理一下。
3.用量只是参考,可以根据自己的需要增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
薄脆煎饼的相关分类
薄脆煎饼的相关推荐
-
羊肉羊肚菌汤#与山姆开启夏日美食计划#
163489人看过 -
【解腻清淡】来一碗正宗的九台热面吧#给年味整点鲜的#
200938人看过 -
健脑益智爽口冰菜#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3726656人看过 -
椒盐皮皮虾
1886184人看过 -
3个鸡蛋教你做出快失传的宫廷菜-雪绵豆沙!诀窍都在这里
59734人看过 -
超美味的油焖大虾
21847074人看过 -
自磨豆浆
44321人看过 -
#中小学生营养餐#雪绵豆沙
267442人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
174506人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74554250人看过 -
妈妈的味道~豌豆腊肉焖饭
128097人看过 -
红糖糍粑
11802529人看过