是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蟹酱焗豆腐的做法 点击查看大图

蟹酱焗豆腐

浏览 1.5万 · 收藏 65
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家和万事兴顺顺顺

在上世纪七八十年代以前，螃蟹酱一直深受黎族人的喜爱，人们用它来代替味精等调料；在烹制青菜等食物时添加少许螃蟹酱，这样煮出来的食物容易软烂，口感滑腻，且菜色极佳。使用螃蟹酱烹制的菜肴所散发出的独特香臭味，颇受上年纪人的欢迎。在海南西部有一种说法：“汉人食虾酱，黎人食螃蟹酱”，这反映了当地民间的一种饮食文化。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
豆腐 500克
、
蟹酱 100克
、
葱 10克
、
姜 5克
、
蒜 5克
、
香菜 5克
、
玉米油 1勺
、
盐 0.5匙
、
味精 0.2匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

换个做法

蟹酱焗豆腐的其他做法

蟹酱焗豆腐的相关分类

饮品 年夜饭 四喜丸子 炸丸子 帝王蟹 猪皮冻 更多

蟹酱焗豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许