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啤酒焖笋干五花肉

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曳雨食光

春天，有一道应季鲜味菜，几乎无人不爱，就是鲜笋，刚从地里挖出来的笋白且嫩，入口有清甜味，不管是清蒸，炒肉片，做腌笃鲜等等，都非常美味。有智慧的人们为了一年四季都能吃到笋，常把笋晒成干，或者用盐腌制后放冰箱冷冻，需要时再拿出食用。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 半斤
、
笋干 小两手把
、
蒜头 五六颗
、
干辣椒 五六颗
、
生姜 一块
、
桂皮 一块
、
啤酒 750ml
、
油 少量
、
盐 少量
、
鸡精 少量
、
冰糖 五六颗
、
生抽 一大勺
、
老抽 两大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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