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自制紫薯干的做法

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自制紫薯干

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秋冬季节，又到了屯紫薯红薯的时候了。选择晴朗的天气，把蒸好的紫薯晒到表面干燥，柔韧有嚼劲，就是地瓜干了。不管是作为零食还是代餐主食，都是很棒的！丰富的膳食纤维，减肥又排毒呢！而且味道也很好呢

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1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯；
步骤2/9 点击查看大图
去皮；
步骤3/9 点击查看大图
洗净；
步骤4/9 点击查看大图
切厚片；
步骤5/9 点击查看大图
放入蒸锅；
步骤6/9 点击查看大图
大火15min至熟透；
步骤7/9 点击查看大图
稍凉后取出摆在烤架上；
步骤8/9 点击查看大图
放在有阳光且通风的地方；
最后一步点击查看大图
晒到自己喜欢的干湿度即可。

小贴士

1.蒸紫薯的时候要散开摆，不然不容易蒸透； 2.蒸好的紫薯是比较易碎的，取得时候要轻点； 3.一定要选择晴朗的天气，才能保证很快的晒干，否则建议借助烤箱或干果机加快烘干； 4.做好的密封保存，一周内食用完，需要长期保存的放冷冻，吃的时候解冻后再加热一下就行。总之尽快食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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