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萝卜丸子———美好回忆的做法

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萝卜丸子———美好回忆

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小时候经常吃到妈妈做的萝卜丸子，最近也一直在想念这个味道，在妈妈指导下做的。还是那个味～香～哈哈～

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30-60分钟 | 配菜(中级)

青萝卜（红萝卜）都可以半个

、

鸡蛋一枚

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

大葱适量

、

五香粉少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材合集
步骤2/10 点击查看大图
萝卜擦细丝后撒上适量盐，搅拌均匀静置10分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
萝卜丝会出现一些水，不要倒掉，尝一根萝卜的咸淡。
步骤4/10 点击查看大图
萝卜丝中加入葱末鸡蛋胡椒粉五香粉拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
加入适量面粉和淀粉，量没法固定，每个萝卜出水也会不同
步骤6/10 点击查看大图
如同，搅拌均匀后萝卜丝能挂住面粉就可以
步骤7/10 点击查看大图
丸子不要太大
步骤8/10 点击查看大图
油热后开始放入丸子炸至表皮金黄
步骤9/10 点击查看大图
炸好放在晾网上尽量不要堆积在一起免得表皮不够酥脆
最后一步点击查看大图
开吃喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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