萝卜丸子———美好回忆
小时候经常吃到妈妈做的萝卜丸子,最近也一直在想念这个味道,在妈妈指导下做的。还是那个味~香~哈哈~
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步骤1/10
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食材合集
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步骤2/10
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萝卜擦细丝后撒上适量盐,搅拌均匀静置10分钟左右
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步骤3/10
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萝卜丝会出现一些水,不要倒掉,尝一根萝卜的咸淡。
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步骤4/10
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萝卜丝中加入葱末 鸡蛋 胡椒粉 五香粉拌均匀
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步骤5/10
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加入适量面粉和淀粉,量没法固定,每个萝卜出水也会不同
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步骤6/10
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如同,搅拌均匀后萝卜丝能挂住面粉就可以
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步骤7/10
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丸子不要太大
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步骤8/10
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油热后开始放入丸子 炸至表皮金黄
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步骤9/10
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炸好放在晾网上 尽量不要堆积在一起 免得表皮不够酥脆
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最后一步
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开吃喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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