蘑菇炒肉
一道简单的蘑菇炒肉，原料易得、制作简单、荤素搭配，口感鲜香滑嫩，最适合我这种一个人吃晚饭的工作族了。
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步骤1/7
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将鲜蘑菇撕条焯水待用，葱和姜切片、切丝；
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步骤2/7
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起锅，热锅下适量油，放入葱片和姜丝，加适量十三香煸炒出香味；
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步骤3/7
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下五花肉炒至变色；
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步骤4/7
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放入焯好的蘑菇；
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步骤5/7
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煸炒均匀；
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步骤6/7
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放入适量酱油和盐大火煸炒至均匀、入味，关火出锅。
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最后一步
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上桌，准备吃饭٩(๑^o^๑)۶
1.请选用新鲜多汁的蘑菇；
2.蘑菇焯水时间不宜太短，否则大火快炒会炒不熟，影响口感；
3.蘑菇是喜油的食材，建议稍微多放一点食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-30
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