清炒西兰花
1.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 2.西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。 3.西兰花中胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。 4.每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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步骤1/6
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胡萝卜去皮切片
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步骤2/6
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口蘑洗净切片
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步骤3/6
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西兰花泡在盐水里十几分钟！再冲洗！
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步骤4/6
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锅里下油！油热下入胡萝卜煸炒！炒一分钟
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步骤5/6
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下入口蘑炒一分钟
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最后一步
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然后把切好的西兰花放入一起炒！依次加入适量的盐！我这里还加了无添加的酱油！给孩子吃的！炒匀加入一点水！炒匀干锅盖微火焖2分钟！焖久了就不脆了！口感就不好了！
处理西兰花根部把外皮撕了！然后切片！根部也很好吃噢！我做给女儿吃的！她可喜欢吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-30
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