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青椒猪肝的做法

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青椒猪肝

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切墩(初级)

青椒 2个

、

猪肝 500G

、

生姜 3片

、

料酒一勺

、

老抽 2勺

、

白砂糖 2小勺

、

橄榄油一勺

、

生粉 2小勺

烹饪步骤

步骤1/3
4个青椒，150g猪肝，把青椒切丝，猪肝切小片，猪肝清水漂至没有血水。
步骤2/3
把姜蒜切小片，备用，猪肝加料酒一勺，老抽2勺(建议加1勺足够，2勺我觉得很黑)，生粉2小勺(适量放)，糖2小勺，腌制5分钟。
最后一步
锅内加油至周边起小泡，到入猪肝，5分熟至，再次到入青椒，(加一点汤或水，青椒不容易熟)，青椒熟了就可以起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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