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戚风蛋糕八寸的做法

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戚风蛋糕八寸

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

色拉油 45g

、

鸡蛋 5个

、

白糖 30g

、

橙皮碎适量

、

牛奶 70g

、

以下是蛋白部分的材料

、

白糖 60g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
以上是所有材料
步骤2/14 点击查看大图
蛋白
步骤3/14 点击查看大图
将蛋黄，色拉油，低筋粉，白糖30克，全部一步一步放，
步骤4/14 点击查看大图
搞好蛋黄部分，开始预热，
步骤5/14 点击查看大图
现在放几滴柠檬汁，开始打蛋白，打成这个样子时放20克白糖，60克白糖分三次。
步骤6/14 点击查看大图
这个样子放第二次20克
步骤7/14 点击查看大图
打一分钟之后放最后的20克白糖
步骤8/14 点击查看大图
打成这样子，就可以了
步骤9/14 点击查看大图
放烤箱前，要把气泡振出来，这个忘记拍照了，这张图片是烤了20分钟时候拍的，
步骤10/14 点击查看大图
这个是我用的温度
步骤11/14 点击查看大图
拿出来后倒过来，冷却后，就成这样子
步骤12/14 点击查看大图
美吧
步骤13/14 点击查看大图
很松软，有橙味，家人喜欢吃
最后一步点击查看大图
哈哈哈

小贴士

烤箱预热15分钟，烤时150度，40分钟，我的是美的烤箱，每个烤箱温度不同，要自己领会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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