电饭煲蛋糕
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步骤1/10
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蛋白蛋黄分离、放蛋白的容器一定要干净整洁哦！
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步骤2/10
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蛋黄加入1勺糖、6.7勺牛奶、1勺油、100克面粉、拌匀
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步骤3/10
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拌好后就成这样了
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步骤4/10
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蛋白加1勺糖、用打蛋器打发
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步骤5/10
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打了1分钟左右就成半奶油状了，再加1勺糖继续打，不喜欢甜的可以不加那么多糖哦！
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步骤6/10
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这是打好后的蛋白、倒扣不掉就完美了
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步骤7/10
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用一半的蛋白拌蛋糊、记住，要从下往上拌、不能搅拌，不然消泡就发不起来咯！拌均匀后再用剩下的蛋白继续拌
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步骤8/10
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先把电饭煲预热一下、擦点食用油、倒下拌好的蛋糊、把锅振一下、把气泡振出来、
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步骤9/10
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起锅后要倒扣一下盖住、这样它就不会回缩严重哦！
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最后一步
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软绵绵的、好好吃的
电饭煲蛋糕，有的朋友都说、打开后回缩好严重、像蛋饼一样、根本发不起来、如果这样的话、可能是你打蛋白的时候没打好、不过我建议可以放一点点苏打粉哦！这样也有帮助发起来的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-01
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