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萝卜丝焖排骨的做法

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萝卜丝焖排骨

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最近经常吃的一道菜，喜欢妈妈做的

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

排骨

、

白萝卜

、

小米椒

、

黄山椒

、

蒜瓣

、

生抽、盐、

、

米酒或料酒

、

番薯粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，小米椒黄山椒切碎，蒜瓣切碎，白萝卜不用切太细，略粗点
步骤2/8 点击查看大图
排骨剁小块，加入盐，生抽，红薯粉拌匀，红薯粉大概放了一勺半汤匙
步骤3/8 点击查看大图
拌好的排骨
步骤4/8 点击查看大图
锅里热油，锅热冒烟后下排骨快速翻炒，煎至两面金黄，把排骨里面多余的油都煎出来后下入适当料酒或米酒
步骤5/8 点击查看大图
炒好的排骨盛起待用
步骤6/8 点击查看大图
锅里剩下的油倒入萝卜丝辣椒翻炒至萝卜丝变软倒入排骨
步骤7/8 点击查看大图
翻炒一下加入一些冷水焖几分钟放入适量鸡精就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
很下饭的一道菜。吃饭

小贴士

炒排骨时油要多一点，下萝卜丝的时候就不用放油了，下排骨的时候锅一定要热，要不然番薯淀粉容易粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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