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辣椒炒小鱼的做法

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辣椒炒小鱼

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四川妹子的辣椒小炒。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

小鱼 200g

、

辣椒 100g

、

泡菜适量

、

大蒜三粒

、

辣椒酱一勺

、

花椒 20颗

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把小鱼去内脏，清洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
裹好面糊油炸
步骤3/14 点击查看大图
咋好的小鱼备用
步骤4/14 点击查看大图
泡菜切好备用
步骤5/14 点击查看大图
辣椒切条，大蒜，花椒
步骤6/14 点击查看大图
辣椒酱一勺
步骤7/14 点击查看大图
菜油烧热
步骤8/14 点击查看大图
加辣椒酱一勺，油炸一小会
步骤9/14 点击查看大图
加入切好的泡菜
步骤10/14 点击查看大图
炒炒香味
步骤11/14 点击查看大图
加入小鱼
步骤12/14 点击查看大图
混匀加入水烧几分钟，入味。
步骤13/14 点击查看大图
再加入辣椒，因为我的辣椒酱有咸味，泡菜也咸，所以我就没有放盐。
最后一步点击查看大图
好吧，完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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