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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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嫩鸭 1只

、

啤酒 1瓶

、

姜 5片

、

蒜 4瓣

、

干辣椒段 1小撮

、

青椒 1个

、

大葱 1根

、

老抽半勺

、

糖半勺

、

盐适量

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭肉剁好洗净，濾干水，备用
步骤2/8 点击查看大图
锅内放少许油，放入葱姜，干辣椒煸香
步骤3/8 点击查看大图
放入鸭肉翻炒
步骤4/8 点击查看大图
翻炒至鸭肉收紧，表面变色
步骤5/8 点击查看大图
加入少许生抽、老抽、糖翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入一罐啤酒，刚没过鸭肉就行，大火烧开后小火炖30分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁加入青红椒调色。
最后一步点击查看大图
装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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