猪皮冻
北方人特别喜欢吃冻子,猪皮冻也是我来到东北后很喜欢吃的一道菜,满满的胶原蛋白,美容又养颜。
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步骤1/13
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猪皮洗干净。
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步骤2/13
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加入八角,生姜,花椒煮开后再煮5分钟。
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步骤3/13
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将肉皮上的肥肉刮干净
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步骤4/13
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一定要将肥肉刮干净
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步骤5/13
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用夹子把毛夹干净
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步骤6/13
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用剪刀剪成细条
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步骤7/13
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再把猪皮条、2500毫升水、八角、生姜放进锅里中火熬煮35分钟
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步骤8/13
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成粘稠状就可以了
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步骤9/13
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挑出生姜八角,倒入容器放凉即可。
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步骤10/13
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这是放了一晚上的肉皮冻
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步骤11/13
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切块儿
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步骤12/13
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用香菜、大蒜、辣椒油、生抽调制酱汁淋上即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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