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锅贴or煎饺的做法

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锅贴or煎饺

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超市买的速冻虽然方便，但是总没有自己做得实在，so,其实还是挺方便的，花不了多少时间就可以做好。两颗芹菜，一斤多的夹心猪肉，一斤自己手剥虾仁，买了两斤半的饺子皮。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅(芹菜粒，虾仁) 适量

、

饺子皮(自己擀或买) 4的倍数

、

食用油少量

、

水小半碗

、

姜末适量

、

五香粉，六月鲜酱油，盐，糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芹菜碎粒，猪肉糜，整颗虾仁，五香粉，六月鲜，酱油，鸡蛋拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
买了饺子皮，结果馅还多了些，尴尬了，家里面粉捏了七张皮。
步骤3/5 点击查看大图
包馅
步骤4/5 点击查看大图
锅里放少许油，锅热油热，将饺子轻放入铁锅，少许让油将饺子底煎硬后，放冷水至三分之二，盖盖收水，水收完后小火，开盖洒白芝麻，再烘煎一会儿。
最后一步点击查看大图
装盘，可蘸醋也可蘸自己喜欢的酱汁。当然也可就这样不蘸调料吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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