木耳番茄鱼片汤
秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺等作用,它是人体的清道夫,对进入人体的杂质具有较强的吸附作用,特别是当下这雾霾天气,它最是防霾抗霾的清肺排毒养生佳品。
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冷水泡发木耳,洗净耳面
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步骤2/17
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鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
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热水锅把鱼片焯半分钟左右,备用。
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西红柿用热水烫一下,去皮。
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切块
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油热放姜片、蒜片爆出香味。
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放西红柿块炒软
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放番茄酱炒
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放适量水煮开
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放泡发好的男厨东北秋木耳煮熟,放盐调味。
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放备用的鱼片煮半分钟左右
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起锅放葱花和胡椒粉
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成品
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#本次选用的是男厨的东北秋木耳#经过冷水浸泡8个多小时以后,体积超过干品的好几倍,朵大肉厚,而且颜色均匀有光泽,,质地坚韧,口感肥实。没有杂质、无虫眼,单片无根小碗,特别的好清理,品质一级棒。
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这是收到的豆果试用:男厨东北秋木耳
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步骤16/17
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这是干秋木耳
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最后一步
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木耳冷水泡发8小时
木耳冷水泡发8小时,洗净耳面食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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