是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

双色开边虾（懒人版）的做法

点击查看大图

双色开边虾（懒人版）

浏览 14.1万 · 收藏 1671 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单易做，香辣下饭，不解之处敬请留言，乐于分享.小厨从艺十年，学艺不精之处望豆友多多包含。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

明虾 250g

、

红剁椒 50g

、

黄辣椒酱 50g

、

姜丝七八丝

、

料酒 10克

、

鸡精少量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾洗净，剁去触须，如图所示
步骤2/4 点击查看大图
将虾从头部往下开边，开到五分三处（如图所示），再将虾摆入盘中，尾巴扣住尾巴.
步骤3/4 点击查看大图
倒上红剁椒以及黄辣酱（黄剁椒也行），撒上姜丝，料酒，鸡精（味精也行），盘里再倒50克水在里面，锅里烧水上气后，蒸六七分钟（或者保鲜膜包住放微波炉蒸五六分钟）
最后一步点击查看大图
蒸熟撒葱花，锅里烧八成热油，泼于虾上即可（口味重的可以加点蒸鱼豉油），希望可以帮助你哈！

小贴士

虾开边要注意手，别急，慢慢来. 浇油要注意油温，热油泼了香味才足. 调味的量我只是一个参考，个人口味不同哈。虾禁忌与南瓜，果汁，黄豆，红枣同食.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

换个做法

双色开边虾的相关分类

下酒菜荤菜热菜年夜饭炸丸子四喜丸子更多

双色开边虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许