干菜玉米饼
我从小就喜欢玉米的各种吃法。回忆中,小时候一位姑婆经常做给我吃,她说我好养活,这玉米面粗糙,没啥人喜欢,我却吃得特别开心,每次回家都给我做。长大有自己的家了,总是想吃,就自己动手做。凭着回忆做的饼,有点粗糙,不精致,也没有那么喷喷香的feel,却是我一种回忆里享受的过程。 话不矫情,本来没有打算拍照,所以图片不多,不是菜谱,就当做菜日记吧。
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步骤1/9
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第一步,开水揉面,玉米面,白面逐步加水,揉搓成光滑面团;我拍的照片已经是切好的小面团了。
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步骤2/9
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第二步,将小面团擀成薄片。
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步骤3/9
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如果有点黏,就撒些面粉。
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步骤4/9
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薄片一张
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步骤5/9
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第三步,准备好菜馅,娃娃菜切丁,香葱切丁,肉切片,加盐糖(少一点因为干菜是咸的)和干菜搅拌均匀,把馅均匀铺在薄片上。
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步骤6/9
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第四步,像包包子一样打折子,收口。轻轻擀平,我的皮有点薄,所以要轻轻擀,不是特别擅长面食。
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步骤7/9
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出品
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步骤8/9
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第五步,用油慢慢煎,get
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最后一步
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早餐成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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