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芝麻戚风蛋糕（简易版）的做法

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芝麻戚风蛋糕（简易版）

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦粉 60g

、

细砂糖 50g

、

黑芝麻糖粉 45g

、

色拉油 40g

、

核桃味早餐奶 40g

、

鸡蛋 4个

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
分离蛋清蛋黄，蛋黄加适量白醋或柠檬汁打发，切记不要混入水，否则打发容易失败。边打发边加入白糖。
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄加入牛奶色拉油小麦粉芝麻粉，搅拌至无颗粒，用电动搅拌机比较快
步骤3/6 点击查看大图
将打发蛋白和蛋黄糊混合
步骤4/6
蛋糕模底部和四周刷上一层油方便脱模
步骤5/6
蛋糕糊倒入模具烤箱预热五分钟底层烤盘加水放在蛋糕模具下方隔水烘培
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脱模切块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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