家熬平鱼
跟妈妈学熬鱼
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步骤1/12
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平鱼洗净控干
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步骤2/12
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热锅放油，放花椒，爆香，沾薄薄面粉，放鱼
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步骤3/12
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将鱼两面煎至金黄（煎透去腥）
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步骤4/12
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放入所有鱼
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步骤5/12
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倒入葱姜蒜红辣椒
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步骤6/12
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三分之一罐啤，盖盖稍闷
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步骤7/12
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少许醋和老抽、面酱
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步骤8/12
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温水没过鱼
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步骤9/12
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轻轻抬一下鱼，免粘锅
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步骤10/12
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放少许糖和适量盐
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步骤11/12
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盖盖，大火，收汁
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最后一步
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小火，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-04
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