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凉拌木耳

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青水zy

秋冬季节是雾霾的高发阶段，特别是在寒冷的冬季，出现的机率最高，更加严重。近期全国大范围的出现连续雾霾天气，空气污染严重，直接危害人们的身心健康。雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质，进入人体可能导致呼吸道感染现象。雾霾天气要着重预防呼吸道感染疾病的发生，给身体常排排毒。出门一定要带口罩，日常饮食要以清淡为主，吃一些能清肺排毒的食物。黑木耳具有清肠排毒的功效，雾霾天气多吃木耳有益健康。木耳的食法多样，给大家分享的这款凉拌木耳菜是一款极为普通的家常小菜，清爽适口，营养丰富。做法十分简单，大家都会做。不过相同的菜肴选用不同的食材和方法，其口感是完全不一样的。这次特别选用“男厨”东北秋木耳做的这道菜。凉拌用的木耳要选优质木耳，男厨的东北木耳品质好，单片无根，泡发即食，肉质厚实，口感爽弹，非常棒哦！
食材清单 加入采购清单
男厨东北秋木耳 20克
、
红椒 1个
、
香菜 1棵
、
蒜 3瓣
、
香醋 1汤匙
、
凉拌酱油 1汤匙
、
白糖 1/2汤匙
、
鸡精 少许
、
盐 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、调味汁根据自家的口味调配，加入小红椒微辣爽口，喜欢吃辣的可加入辣椒油。 2、蒜和香菜是凉拌菜中必不可少的，增香提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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