是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

农家小炒肉

浏览 8.1万 · 收藏 1282

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

前夹肉适量

、

老抽适量

、

螺蛳椒适量

、

豆豉适量

、

大蒜子适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
前夹肉适量，用刀将肥瘦分开，瘦肉部分切成肉片装入碗中，加入适量的盐、老抽和水，用手抓均抓粘后备用，肥肉部分切成薄片备用；
步骤2/4 点击查看大图
螺蛳椒切滚刀片入碗备用，豆豉适量备用，大蒜子适量用刀拍碎备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅烧红，加少量的油，光锅，下入肥肉部分煸炒，炒出肥肉中大部分的油份，将肥肉炒香，下入大蒜子和豆豉一起煸炒，至蒜香、豉香浓郁，下入螺狮椒一起煸炒均匀，加入适量的盐，炒至螺狮椒即将变色，倒入瘦肉部分，用炒勺将肉划散，肉变色，加入适量的老抽，大火翻炒均匀，加入适量的鸡精炒均，即可关火起锅.
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

换个做法

农家小炒肉的相关分类

棒棒糖汤圆春饼马蹄年糕白菜更多

农家小炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许