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红豆芋圆汤的做法

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红豆芋圆汤

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红豆芋圆一直是儿子喜欢吃的甜品，周末有时间就试着做了一下，品相没有店铺中好看，但是口感不错。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆适量

、

红薯半个（中等大小）

、

木薯粉适量

、

荔浦芋头半个（中等大小）

、

牛奶少量

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料～荔浦芋头，红薯，牛奶，糖，木薯粉
步骤2/9 点击查看大图
把芋头和红薯蒸熟，碾压成泥状。
步骤3/9 点击查看大图
木薯粉，超市有卖，用量不大，我在菜场买了2元钱的
步骤4/9 点击查看大图
把芋头和红薯加上木薯粉进行揉搓，加了木薯粉煮时不会散。
步骤5/9 点击查看大图
揉捏好的芋头分成小粒搓圆备用。
步骤6/9 点击查看大图
红薯搓成小圆疙瘩
步骤7/9 点击查看大图
红豆先蒸熟再放入锅中煮干，这样的干豆沙可以做豆沙包、红豆汤等
步骤8/9 点击查看大图
豆沙放入锅中加水煮开，加小圆芋头、小圆红薯、糖、少量牛奶，稍稍煮一下兑上搅拌好的生粉后煮开锅就行
最后一步点击查看大图
红豆芋圆汤配上自家包的地菜春卷，营养早餐出炉。

小贴士

芋圆，薯圆做再小一点，这次没有经验做太大了。要是有紫薯也用同样的办法加入，颜色更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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