擂辣椒皮蛋
擂辣椒是湖南的一道凉菜,配上皮蛋,特别下饭!第一次吃是在一朋友家,当时菜做的有点残,不过味道还不错~从那以后,便一发不可收拾,每次去饭店吃饭,都会必点这道菜!
-
步骤1/10
点击查看大图
备好食材,皮蛋剥壳,蒜切碎。
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅下油,放入辣椒。
-
步骤3/10
点击查看大图
两面煎至虎皮即可。
-
步骤4/10
点击查看大图
3个皮蛋,对半切开成4份,摆盘。
-
步骤5/10
点击查看大图
另外两个皮蛋,留着和辣椒一起捣碎。
-
步骤6/10
点击查看大图
辣椒切半放入钵中。
-
步骤7/10
点击查看大图
蒜和皮蛋也一起加入。
-
步骤8/10
点击查看大图
捣碎。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入白糖、生抽、醋、辣椒酱、鸡精,拌匀!
-
最后一步
点击查看大图
将拌好的擂辣椒码在皮蛋中间即可!
1.喜辣的朋友,可以用小辣椒,味道更火爆。
2.切皮蛋的时候,记得先用热水烫一下刀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
擂辣椒皮蛋的其他做法
擂辣椒皮蛋的相关分类
擂辣椒皮蛋的相关推荐
-
辣椒雷皮蛋
182533人看过 -
红烧茄子
71653746人看过 -
雷辣椒皮蛋
121883人看过 -
烧辣椒皮蛋
48163人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#擂辣椒皮蛋
664805人看过 -
皮蛋擂椒#秋天怎么吃#
975693人看过 -
#营养小食光#馒头披萨 不用烤箱也能做的披萨
1768985人看过 -
青椒炒茄子
9049339人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2834618人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜,上桌秒没!
299026人看过 -
丝瓜炒肉
3446803人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77834793人看过