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擂辣椒皮蛋

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擂辣椒是湖南的一道凉菜，配上皮蛋，特别下饭！第一次吃是在一朋友家，当时菜做的有点残，不过味道还不错～从那以后，便一发不可收拾，每次去饭店吃饭，都会必点这道菜！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
辣椒 300g
、
皮蛋 5个
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
蒜 适量
、
生抽 适量
、
醋 适量
、
白糖 两勺
烹饪步骤
小贴士

1.喜辣的朋友，可以用小辣椒，味道更火爆。 2.切皮蛋的时候，记得先用热水烫一下刀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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