木耳炒山药
黑木耳富含木耳多糖，并含有维生素K，可抗凝血、抗血栓、降血脂，减少心血管病发生，是中老年的食疗佳品；黑木耳又被誉为“素中之王”为各种荤素食品中含铁量之最，多吃木耳可使人养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可预防治缺铁性贫血。
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本产品选用的是男厨的东北秋木耳，单片无根小碗耳，木耳泡发后肉质厚实，超级赞哦！
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将木耳提前泡发，乌黑发亮
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将青椒切滚刀，红椒切段
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山药去皮后洗干净切片，然后放入事先准备好的淡盐水中，防止氧化变色
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锅里倒入适量油烧热，放入葱花煸炒
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放入山药翻炒
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放入木耳和青红椒，加入适量盐继续翻炒至熟（木耳提前用开水焯烫一下），放少许鸡精提鲜，翻炒均匀
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最后一步
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装盘
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇也不宜多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-06
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