白菜豆腐粉条炖肉丸
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步骤1/9
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五花肉剁成肉泥,加一个蛋清,少许料酒,少许生抽,少许盐,小香葱切碎,姜切碎,红辣椒切碎,加少许淀粉,和肉泥混在一起,朝一个方向搅拌均匀,小火炸半熟。
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步骤2/9
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白菜切好。
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步骤3/9
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粉条放入开水中泡软。
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步骤4/9
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蒜切末
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步骤5/9
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炸好丸子的油里加干辣皮,花椒炒香,加入蒜末。
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步骤6/9
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加入白菜翻炒出香。
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步骤7/9
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加入冻豆腐,翻炒。
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步骤8/9
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加入肉丸子和泡好的粉条,翻炒,加少许生抽,少许味极鲜,少许砂糖提鲜,若有粘锅,加少许开水,盖锅盖小火炖一会。
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最后一步
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加入适量盐翻炒均匀,出锅咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
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