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漳州豆花粉丝

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菜菜Joyce

福建漳州有名的小吃 豆花粉丝 而且是咸的哦 很多人都纳闷豆花怎么会和粉丝一起吃呢，成为漳州媳妇后就明白了。 我简单做 味道跟名家的吃起来也不差。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
卤料锅：卤料包一小包
、
八角2个 香叶5片
、
姜5片 蒜瓣3个
、
酱油、盐巴、白砂糖适量
、
三层肉、鸡翅根、腐竹
、
鸭珍、水煮熟蛋
、
红薯粉丝 150克3人份
、
清汤一份
、
瘦肉，肉丸（自己做的）
、
黄瓜切丝
、
萝卜干若干
、
香菜若干
烹饪步骤
小贴士

1. 卤料里的东西是可以用任何自己喜欢的东西 2. 清汤多放些花蛤会更美腻. 3. 粉丝煮熟捞起后用冷开水过一遍防粘、然后用剪刀把粉丝剪短。 4.把粉丝和豆花装碗加清汤然后加卤汁和卤料。 5.萝卜干很重要哦……绝对的重要 6.还可以加点醋 其实就大锅炖哈^_^ By菜菜 T130331 （WX）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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