雪莲果汽锅炖鸡
雪莲果，别名，亚贡或者阿贡，即“神果”之意，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯！尝起来既甜又脆，这种植物做为根茎类蔬菜食用，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值。 雪莲果的功效是润肠通便,清肝解毒,降火降血压,雪莲果的作用是治便秘,暗疮,高血压,糖尿病！ 脾胃虚寒的人群要少吃，慎吃，最好不要去生吃，煮熟了吃最好！ 汽锅--是一个神奇的锅子，蒸东西我喜欢用这个小汽锅，可爱，蒸出来的东西也比普通锅子蒸的口感要好！
-
步骤1/7
点击查看大图
先上食材，我的这个汽锅是个小汽锅，一人份的！所以需要的东西相对少一些。
-
步骤2/7
点击查看大图
雪莲果削皮切小块放到水里面浸泡，水里面滴几滴柠檬汁防止氧化，尽量快，雪莲果氧化很快，秒秒钟就氧化发黑了！虽说不影响口感，但是影响卖相！要色香味俱全的嘛！
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡肉切块加几片生姜，清水煮到断生，去除血水
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡肉捞出来，雪莲果，枸杞，生姜片一起码到汽锅里面，不要放盐，先放盐会影响肉的口感，汽锅蒸到后面水蒸气会滴到汽锅里变成汤，水也是不需要的！
-
步骤5/7
点击查看大图
放到锅里隔水蒸，1.5到2小时。当然喜欢肉烂一点可以适当延长时间，不过要注意锅里的水，别炖干锅了！我没有专门蒸小汽锅的锅子，我就放到炖锅里面隔水蒸
-
步骤6/7
点击查看大图
汽锅，顾名思义就是需要蒸汽，所以一定要密封好不能漏气，用厨房纸巾蘸水以后把锅盖的缝隙，出气孔封严。避免漏气，蒸的水最好一次性放好，中途开盖子会跑气的！
-
最后一步
点击查看大图
时间差不多就可以出锅了，出锅前加点点盐，盖上盖子在锅炉闷几分钟，然后就可以出锅了开吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-07
雪莲果汽锅炖鸡的相关分类
雪莲果汽锅炖鸡的相关推荐
-
木薯粉马拉糕（红糖+白糖）
2190158人看过 -
腌黄瓜
34187人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#炸胡萝卜丸子
182349人看过 -
凉拌儿菜
574272人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#超适合秋冬季吃的金汤虾仁
155093人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9135414人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲
167042人看过 -
红糖马拉糕
45693人看过 -
自制小菜—辣椒腌黄瓜
256934人看过 -
好吃到飞的大米糕
23976人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#香煎马鲛鱼
662435人看过 -
五花肉蒜蓉炒娃娃菜（儿菜）
298984人看过
