懒人烤箱版麻香排骨
#爱你就是和你吃很多很多顿饭# 双十一买的烤箱,对于烘培完全是零基础,只是烤过地瓜土豆,而用烤箱烤排骨纯属无心插柳。 化了排骨等晚上想做糖醋排骨的时候,发现家里的煤气罐空了。 肉反复化冻又不好,只好把肉腌好放冰箱里冷藏。然而没想到第一次做居然很好吃。
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步骤1/7
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把准备好的调料放排骨里腌制,可以根据自己的口味尝尝咸淡。放完生抽和蚝油我就没放盐。放冰箱冷藏一夜,中间最好翻动一次。
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步骤2/7
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烤盘铺上锡纸,码好排骨。
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步骤3/7
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在排骨上再铺上一层锡纸,可以防止崩油,排骨也不会太干。放入烤箱中层。烤箱190度预热,30到40分钟即可。
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步骤4/7
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烤完把上层锡纸打开,排骨已经熟了,口感比较有嚼劲,比较多汁。如果喜欢这样的就可以直接吃了。
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步骤5/7
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喜欢干一些的,把上层锡纸打开,再烤个5分10分的,表面就会变干,汁也会㸆的只剩油。
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步骤6/7
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出锅啦,不对,出箱了!
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最后一步
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配米饭绝了
因为排骨没有焯水,可以多用些料酒去腥。
麻椒要舍得放,多放。
腌制不要过咸,放的久会很进味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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