驴打滚（黏糕）
老家有个推车卖年糕的阿姨。每次遇见都要买一份。能吃一天。可惜现在远嫁了。日思夜想的吃不到
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步骤1/5
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糯米粉。花生。因为图方便。我直接买的酒鬼花生。带咸味的。盐也不用放了。
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步骤2/5
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糯米粉兑水到能扎孔。短时间内不回平。 就可以上锅蒸了。隔水蒸15-20分钟
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步骤3/5
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花生用擀面杖擀碎。料理机打的话。会出花生油。变成花生酱了。花生碎里放盐。和糖。具体定量。根据个人口味决定。爱吃甜的就多放糖。爱吃咸的就盐偏多。
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步骤4/5
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把擀好的花生碎平铺在菜板上。或者盘子里。等待糯米放凉。
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最后一步
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糯米放凉了之后。用筷子挑出糯米。铺在花生碎上。把糯米提起来。用手压扁。一定要沾着花生碎去翻糯米。不然会粘手。然后用刀切成自己喜欢的大小。滚一滚花生碎。就可以吃了
剩下的花生碎空口也可以吃哦。有点花生酥的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-07
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