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冰花锅贴的做法

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冰花锅贴

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96年处女座妹子和88年水瓶大叔的日常感谢这个男人愿意听我漫无目的的吹牛逼不嫌我穷不嫌我贫愿意连同我不堪的容貌不玲珑的肉体一起爱世上最幸福的事就是给爱的人做饭了吧一粥一饭里满是阳光的味道让他去征服全世界吧我只想征服他的胃和心❤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

开水适量

、

盐 2克

、

芝麻油 2茶匙

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

韭菜半斤

、

鸡蛋两个

、

豆干 2两

、

十三香一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
韭菜提前洗好晾干水，这样好包，鸡蛋打散成蛋液，热锅倒油（有一定要多这样煎出来的蛋又香又脆）油很热很热的时候下蛋液，轻轻滑动蛋液成碎蛋花。鸡蛋炒到呈金黄色的时候出锅。
步骤2/6 点击查看大图
豆干切碎，韭菜切碎，和鸡蛋搅在一起。先放香油拌匀，然后放十三香老抽和生抽，盐最好要包的时候再放，先放盐韭菜容易出水，不好包。
步骤3/6 点击查看大图
面要开水活，最好软一点，然后擀成饺子皮，如果嫌麻烦可以买现成的饺子皮，然后像包饺子一样包起来（不要包两头）
步骤4/6 点击查看大图
不粘锅抹油，放包好的锅贴煎至发黄，然后倒入3/1的水加盖盖住。调小火。
步骤5/6 点击查看大图
水干后，放入淀粉水。盖上盖，等水收干即可
最后一步点击查看大图
韭菜的容易熟，肉馅的可能要多加几次水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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