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香酥烤鱼的做法

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香酥烤鱼

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲤鱼一条

、

洋葱适量

、

冬瓜适量

、

土豆适量

、

八角4个

、

香叶5片

、

干辣椒3个

、

6月香豆瓣酱一勺

、

葱，姜，蒜，适量

、

盐3克

、

植物油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有的食材准备好
步骤2/8 点击查看大图
（在超市买的鱼，超市的工作人员给鱼都收拾干净了）回家把鱼再洗干净就行，洗净控干，然后在鱼身上划上几刀，在往上撒上盐按摩入味
步骤3/8 点击查看大图
柔好盐后把鱼放在烤盘上，入放烤箱烘烤30分钟
步骤4/8 点击查看大图
这时候，另起鍋，放油，带油烧热6成热放八角，香叶，炒出香味，在放干辣椒，葱，姜，蒜，炒出香味，放土豆和冬瓜继续炒，然后放一勺豆瓣酱继续翻炒，放水，水要末过冬瓜
步骤5/8 点击查看大图
鱼也烤好了，菜带汤汁熬到粘稠倒入烤盘，在放烤箱烤10分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
出炉，撒上香菜开吃，
步骤7/8 点击查看大图
开吃，呵呵，好香，鱼的鲜嫩，菜吃起来也不腻
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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